1、豆腐一块350g、面包糠肉20g、西红柿一个、青椒一个、洋葱1/3、葱姜末5g、盐?五香粉、酱油、耗油、淀粉水适量。

　　2、把豆腐用木铲碾成泥。

　　3、把肉、葱姜末导入豆腐泥中，加盐和五香粉、再加一些淀粉，增加它的粘度。

　　4、一定抓的很均匀。

　　5、把弄好的豆腐泥捏成小圆球在面包糠里滚滚沾满面包糠，然后稍微压扁一点。

　　6、锅中用少许油，将沾有面包糠的豆腐饼煎至两面金黄色。

　　7、接下来就是制作番茄酱了，西红柿、青椒、洋葱全部切丁。（青椒、洋葱不要也可以，主要是好看点）

　　8、锅中都入少许油，将切好的菜丁倒入翻炒，加盐、耗油、酱油、热水煮开，用淀粉勾芡。

　　9、将做好的番茄酱一点点浇在煎好的豆腐汉堡上，就大功告成了。

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