1、首先准备需要的食材，这个宽粉是提前在水里泡好的，还有切好的葱姜蒜，还有油炸的花生米、香菜和榨菜丁。

　　2、锅里倒入适量的油，然后放入花椒炸出香味，这里的花椒可以多一点，炸出香味后把花椒捞出

　　3、把葱姜蒜沫倒入油锅里爆香，再加入2勺豆瓣酱和一勺红辣椒面炒出红油。

　　4、再加入适量的陈醋和生抽。

　　5、然后加入水进去。

　　6、等锅里汤汁煮开后，加入盐、胡椒粉和鸡精搅一搅。这个汤汁就做好了。

　　7、锅里水煮开后，把宽粉倒进去加热下。因为这个宽粉是提前泡好的，所以只需要加热20秒左右就可以捞入碗中。

　　8、然后加入刚才做的汤汁。

　　9、再加入榨菜丁、香菜末和油炸花生米，麻辣宽粉就做好了。

更多精彩资讯请关注51贝壳网，我们将持续为您更新最新资讯!