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芹菜腰花做法

美食 更新时间:2024-04-19 07:48:57

  1、备好所有的食材。

  2、猪腰洗净切两半,把腰骚去掉。

  3、然后在正面横着划上均匀的数刀。

  4、不要划到底。

  5、然后再竖着切成小条。

  6、把腰花放入碗中,加入白酒,淀粉,盐,糖,生抽腌制10分钟。

  7、然后把腰花冲洗干净。

  8、沥干水分后再次加入盐,糖,白酒,生抽,淀粉。

  9、抓拌均匀腌制备用。

  10、芹菜洗净切段入开水中焯烫过凉备用,水中可加点盐。

  11、炒锅倒油爆香葱姜。

  12、倒入腰花翻炒均匀。

  13、翻炒至腰花变色坚挺盛出备用。

  14、原锅洗净再加少许油烧热。

  15、倒入芹菜和木耳翻炒。

  16、加入酱油翻炒。

  17、再加糖和盐翻炒。

  18、倒入炒过的腰花。

  19、加少许鸡精淋入香油。

  20、全部翻炒均匀关火。

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