51贝壳网

51贝壳网

 > 其他

 > 德州扒鸡怎么吃

德州扒鸡怎么吃

其他 更新时间:2024-04-27 17:48:49

1、活鸡宰杀褪毛,取出内脏,清水洗净。将鸡的左翅自脖下刀口插入,使翅尖由嘴内侧伸出,别在鸡背上;将鸡的右翅也别在在鸡背上。再把腿骨用刀背轻轻砸断并起交叉,将两爪塞入鸡腹内,晾干水份。

2、饴糖加清水50克调匀地抹在鸡身上。炒锅烧热加油至八成热,将鸡入油炸药至金黄色捞出,沥干油。

3、锅内加清水以淹没鸡为度,把炸药好的鸡放入锅,加五香药料用布包扎好,生姜、精盐、口蘑、酱油。旺火烧沸,撇去浮沫,移微火上焖煮半小时,至鸡酥烂时即可。捞鸡时注意保持鸡皮不破,整鸡不碎。

更多精彩资讯请关注51贝壳网,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关其他资讯推荐

热门其他资讯推荐

网友关注